本日をもって沖縄そば博物館は 閉館致しました！
  

最終日にご来館ありがとうございます！！
  

沖縄そば博物館は 本日をもって閉館致します！

本日最終営業時間は

１１時００分〜２０時００分となっております！！！
お待ちしております！！！

































  

沖縄そば博物館は 本日をもって閉館致します！

本日最終営業時間は

１１時００分〜２０時００分となっております！！！
お待ちしております！！！


  

２００６年　１０月１日より　沖縄三越裏（旧マキシー）の場所で

営業していた　『沖縄そば博物館』が明日で閉まります。



先ほど、昔のブログ記事を見直していましたが

本当にたくさんの事がありました。ブログに記録されていることも
頭に記憶されていることも　含めて　苦しかった時、楽しかった時を

この場所で過ごしました。


途中　何度かの交代のあと、
今年に入ってから　自分が担当しています。

きつい時も何度もあり　逃げ出しそうになりました。

言い訳を連発して　できない理由ばかり口にしていました。


明日で終わる　沖縄そば博物館を前にして　色んなことが
頭を巡っていきます。


明日があることに　感謝して　

明日を全ての人に対する感謝の日として

ラストを一所懸命にやっていきます！！！
  

自分が最も尊敬する一人の中に　ワタミ株式会社の渡邉美樹さんがいます。

居食屋「和民」を全国展開し　上場企業でもあり　教育・福祉にも
積極的に参入している会社の　代表取締役です。

以前、自分がこの渡邉社長のDVDを購入した時に　「初回特典」として
名刺が入っていました。

自分は名刺を頂いたら　ハガキを書くという　習慣をつけるために
すぐにハガキを書きました。


一目でも読んで頂いたら光栄だなぁ～と思って・・・・

何日か後　忘れた後、ポストを見ると1枚のハガキ。

そこには　“夢は叶う”の文字！

「えぇっ！！？？！」


まさかと思い　差出人を見ると


「ワタミ株式会社　渡邉美樹」


と書いてありました。


全身に衝撃が走りました。

本当にホントに嬉しくて　宙にも浮かぶというか
その時はいっぱいいっぱい喜びました。

次の日、興奮冷めやらぬままでしたが
深呼吸して　冷静に考えました。

本当にスゴイ人だと。

DVDや本にも書いてある事を実際にやっているし
あんなに　スケジュールがいっぱいの人でも
自分みたいな青年にきちんと　返事まで書いてくれる。

自分も
「時間が無い」は言い訳にできないなと思いました。

もう　全ての価値観を返られるぐらい
受け止めきれないほどのパワーを頂きました！！

渡邉さんに約束した夢を叶えるために

日付を入れて　1日1日を懸命に生きます！！


本当にありがとうございます！！！！
  

やるべき事。


沖縄そば博物館閉館まで　あと　３日となりました。

琉球麺屋シーサーの営業は



２７日（水）　１１時～１６時

２８日（木）　１１時～１６時

２９日（金）　１１時～２０時



最終日のみ　　琉球麺屋シーサー沖縄そば博物館店は


２０時までの営業となります。



最終日まで　やるべき事をやっていきます！


沖縄そば博物館店にご来館して頂いた　皆様方

本当にありがとうございます。
  

昨日、沖縄そば博物館に　バイト生のようじのご家族が
来館されました。

お父さん、お兄さんに挨拶して
お母さんに・・・・と思ったら！！

「いつも　ありがとう！」

と言って　立派な盛花を頂きました！

「ぇえっっ！こちらこそぉ！！　って僕にですか！？」

「ありがとうございます！！」

「こんな立派なお花　初めて頂きました！ありがとうございます！」


プレートの所に　メッセージも書いてあり　また感動致しました。


『小山さん　たくさんの贈り物をありがとう』


こちらこそ　ありがとうございます。

何度も書いていますが　僕の方が　ようじから頂いたものが多いです。

ようじのストレートな感情は　幼少期の時代を思い出させてくれました。

純粋だったあの頃。そのまま育ったようじは　
とても素晴らしい家庭のもとに育ったのだと確信しています。

これからも　まだまだご縁が繋がると思います！
「応援しているよ！」

その一言がとても　嬉しかったです！！


これからも　よろしくお願いします！！！
  

8月からの琉球麺屋シーサーでのアルバイト　
お疲れ様でした！！


自分は博物館なので　顔を合わすことなく　

卒業を迎えられたので　この場を借りて


「卒業おめでとう！」


と言わせてください！

このブログにも何度も書きましたが　どちらが先輩か
分からないほど　ようじには　「教える」という事を
通して　多くの学びを頂きました。


いつも底抜けに明るいようじの笑顔に　何度も励まして
頂きました。


内地から江田くんからもメッセージを預かっていますので紹介します。



「卒業おめでとう！東京行ってもお前なら絶対大丈夫！何やっても成功するよ！

自分が卒業する時、自分の胸に飛び込んできて　肩震わして　泣いてくれた事
一生忘れません。また　ようじが帰ってきたら　20歳は超えているはずだから
その時は　一緒に酒を飲みましょう！　念願だからな（笑）」


是非　伝えてくださいとのことでした。


自分も同じ気持ちです。よく　江田くんと２人でようじの話していました。



「自分達の高校時代も　ようじみたいな素直な青年だったら・・・・」


今からでも遅くない　ようじの『素直な心と謙虚な姿勢』を真似しよう！って。


これから　東京に行ってたくさんの人生経験をすると思います。
壁にぶち当たる時もあると思います。


でも
ようじなら負けずに挫けずにめげずに　真っ直ぐ突っ込んで行くと思います。

そのプロセスの中で人間性を高めていってください！



もし、どうしても抱えきれない悩みなど　相談したい事等　あれば
いつでも　連絡ください。


ようじが　常に夢を追う人であることを　願っています！！


チバりよう～！！　ようじ！！





『卒業おめでとう！！！！』
  

『琉球麺屋シーサー』本店に　2月から新たに　新人の方が入っています。

新人と言っても　自分より年上の方なのですが

自分が朝　沖縄そば博物館に行く前に行う　

仕込みと営業の準備の時に　一緒になるので　少し教えたりさせて頂いています。

このブログで何度も書いてきましたが　

江田君・ようじ　そして　この新人の方に　教える事によって
自分も学ぶ事ができます。

教えきれないということは　自分が理解していない証拠です。

それが分かるので　質問をされると　すぐに試されているなと思います。


この新人の方も　自分も同じだったように　目の前の事に我武者羅に
頑張っています。

一つ一つが一所懸命で　自分に忘れかけていた事を
思い出させてくれます。

ありがとうございます！


感謝して　明日もまた学ばせて頂きます！

よろしくお願い致します！

  

ブログを書くこと。

書き続けることで　自分を鼓舞して

勇気付けてきました。何も無い自分ですが

唯一の武器として　このブログが存在していたのかもしれません。


しかし、最近の記事を見直してみると　きちんと書けていない・・・・・

誰かを紹介する　何かを紹介する

という事はできていますが　自分の事が書けていない。

名古屋を出発する前から　自分のために　始めたブログなのに

それでは　意味がないのではないか！？

そういった要因も含めて　これから　どういった方向性にしていくのかを

慎重に研鑽しながら　進んでいきたいと思います。

自分は何をしたいのか。
  

沖縄そば博物館


閉館まであと８日となりました。

周囲のブースの方々も閉館を惜しんでか
以前勤めていた方、また沖縄そば博物館で
以前勤めていた　パートやバイトの人たちが来ています。


自分もあと　８日しか沖縄そば博物館で沖縄そばが
作れないと思うと　とても寂しい気持ちになります。


本当に色々な経験をさせて頂き　ただただ感謝です。

沖縄そば博物館自体は　２月２９日で終了いたしますが

３月上旬に　豊崎の　『TOMI　TON』に移転します！

出店店舗も現在調整　協議中とのことです。


あと残り　８日間を精一杯頑張ります！！

よろしくお願い致します！！
  

ありがとうございます！


大阪在住で　沖縄で餃子を開業するために
修行中の　『ひろりん』さん！

久々に　ご来館されました！


お声をかけて頂いてありがとうございます！！

御元気そうで何よりです！


江田君の事も　気にして頂き
きっと　本人も喜ぶと思うので　伝えますね！


今日、大阪に帰る前に立ち寄って頂きましたが
お時間の少ない中　ありがとうございました。


戻られても　餃子屋修行　頑張ってくださいね！！

自分も　『ひろりん』さんに負けないように
頑張っていきます！！！



※　写真を撮り忘れてしまいました。スイマセンでした。



これからもよろしくお願いします！！！



沖縄で餃子屋開業を目指す！ひろりんさんのブログ


→『沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ』
  

以前もブログに書いた事がありますが　自分は


「無意識の時間」が多い。


考えずにただやっている。


現在は仕事中は　右から左ではなく

何故　右から左なのかということを研鑽して
やるように努めています。


しかし、私生活の面ではまだまだ　意識していない時間が多いのが現状です。

1つの行動に時間がかかってしまう

次を考えていないから。


1日24時間という限られた時間を　有効に使うために
もっともっと　考えて行動しなければなりません。


自分に甘い自分。


これを真摯に受け止めて　油断せずに
常に慎重に進んでいきます！
  

先日、電話で知人にあるお願いごとをしました。

以前から見たかった講演DVDを持っているとの事だったので

ダビングが完了したら　その人の家まで取りに行くとの事
だったのですが・・・・


その電話の2日後、自宅に　クロネコヤマトのメール便にて

届けられていました。



もう！びっくりして　感動しました。

すぐにその方に感謝を伝えようと電話をすると

「東京に出張中」とのこと

もう嬉しさが何十倍にもなりました。


東京に行く前に　仕上げてくれたんだと

帰ってきてからでもよかった事を　自分の事を思って
すぐに実行してくれたこと。


まさに『頼まれごとは試されごと』だと受け取って実践して頂いたこと。


本当に　ありがとうございます。


この方は　本当に　筋金入りの感謝の心をお持ちの方だと思います。

自分も益々ファンになると共に　自らを振返り
真似をしていきます！！


DVDよりも大切な物を頂きました。

誠に有難うございます！

  

１０月２９日よりスタートさせて頂いている

『１００日間実行ルーティーン』

１００日間連続で下記の　五つからなる項目を実行しているのですが


○　１００日間ブログ連続アップ
○　座禅
○　便器掃除と洗面所掃除
○　弱点克服ノートへの書き込みと復唱
○　学び・気づきノートへの書き込みと実践

このルーティーンを実行するにあたって
５人の方に　『後見人』となって頂きました。

・　元　CAFÉ 『naminami』経営　国吉晴美さん
・　おおともハウジング　　　代表　与那城茂智さん
・　『母家』を経営　　　　　歌手　惣領智子さん
・　インターネットマーケティング　iko@さん
・　（株）沖縄美健　　　　　代表　本村周一さん

今日は　５番目に後見人になっていただいた　（株）沖縄美健　本村周一さん　を紹介させて頂きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　『本村周一』さん


（株）沖縄美健の代表取締役社長である　本村周一さんは

リュックサック1つで飛び込み営業で　「ウコン」を販売するところから始めました。
最初は松山の事務所に机1つというところからのスタートだったそうです。


それから　通信販売なども手がけるようになり　業績の好調と伴い　今の
株式会社　沖縄美健を設立されました。

創業期から成長期になって売上はドンドンと上がっていったそうです。
そして、ある時　突然　2000万円という負債を抱える事になってしまったそうです。
そのときの話を　以前して頂きました。

『創業期から成長期になって　売上がドンドン上がっていき　
それがあたかも全部自分の力だと思っていた　

そして天狗になっていた時に足元を　すくわれた。
借金を背負った時現実として受け入れられなかった

でも日が経つにつれ　（これはもうオレは終わったんじゃないか？）と思いかなり　
落ち込んだ、そんな時にある人に相談したら　「サラリーマンでも家を買うために

２、３０００万円の借金をしてるだろ！？


だから　君は【形のない家】を買ったと思えばいいじゃない」と言われ　

ハッと思い持ち直した。でも今思えばあの借金があったからこそ前に

しか進めない状況だったからこそ今があると思う　
自分を追い込むために必要なことだったんだと思うよ』

とお話してくれました。


この一見 ネガティブに見える現象も ポジティブにとらえ 自分の活力にされた 本村さんの

超プラス思考と精神力の強さに脱帽しました。


どん底から這い上がった力があるからこそ　いつも会うと
笑顔でジョークを飛ばしてくれるのだと思います。


自分の本当にキツイときなど　具体的なアドバイスをして頂いたご恩もあります。

何度となく　本村さんのブログでも紹介して頂いています。



お会いした時にはいつも　本村さんから「言葉」を頂いています。

「勝つための準備」・・・勝ちたいという希望は誰でも持ち合わせている。
大事なのは勝つための準備ができるかどうか

「PCDA」・・・・Pプラン　Cチェック　Dドゥ　Aアクション。計画を立て下調べをして実践する　
そして反省する。これで終わりでなく　この繰り返し。



いつも　見守って頂いていると思っています。

100日は終了しましたが　今後ともによろしくお願い致します！！


本村さん！ありがとうございます！！！
  

沖縄そば博物館は　今月末


2月29日に閉館致します。

移転先があり　場所は　豊崎の『トミトン』
に入ります。

再オープンは3月上旬を予定しています。



2006年10月1日から　オープンした　『沖縄そば博物館』

でしたが　幕を閉じます。


オープンしてから　1年と5ヶ月。振返るのにはまだ早いですが
本当にたくさんの事がありました。

出会いと別れ。　そして自分をとても成長させて頂きました。
また、己の力も知ることができました。

弱い自分と度々　向き合い　自問自答を繰り返しました。
精神的に落ち込んだこともありました。



それを支えてくれた仲間もいました。


閉館までの残り13日間は　ただただ　『感謝の日々』にしていきます。


『琉球麺屋シーサー』　そして『沖縄そば博物館』　　を通して

出会った方々、ご縁のある方々に　改めて感謝の念を持ち

業務をまっとう　させて頂きます。


感謝。

  

上海の旧正月
上海に滞在中のiko@さんから今年の旧正月の情報をいただきました。





日本人観光客にも人気の上海のスポット豫園(古典庭園)。
旧正月の期間中だけでも国内外から1000万人以上の観光客が訪れるそうです。










爆竹・花火！！
大晦日は、街や住宅地とにかくいたるところで爆竹・花火が
鳴り止まないそうです。まるで戦争の様だと話していました。
翌朝外にでると道路は爆竹の残骸だらけだそうです。







中国では大晦日の夕食は１年中で一番重要な晩御飯。家族・親族全員が集まって家で食事をします。ただ、最近は時間の節約と省力のため、レストランでその行事をする家族が多くなっているそうです。

ありがとうございます！

ブログを始めたことによって　メール等のインターネットを通して
海外にいる方と　コミュニケーションがとれるという
素晴らしい感動に出会えました。


日本の中の沖縄
世界の中の沖縄
地球の中の沖縄

色々な視点から見るのも勉強の1つだと思っております。

iko@さんありがとうございます！！！
  

沖縄そば博物館では　沖縄そばを注文する時に

食券機で好きな店舗の好きなそばを選び

それをスタッフに渡します。


そして　その食券が該当する店舗の所に運ばれます。

注文が入った店舗はその食券を見て

沖縄そばを作り始めます。


一連の流れはこういう形でやっているのですが


最近、2回連続で「シーサー」に他店舗の食券を


「お願いします」

と　持ってきたスタッフの方がいました。

その場で気づいたので　ミスには繋がらず
お客様にご迷惑をおかけすることはなかったのですが


いつもは間違えない方が　どうしてだろう？
と疑問に思い質問しました。


返ってきた答えはとても嬉しいものでした。



「ごめんね。シーサーに注文入れ！って思っていたら　同じ名前の商品だったから
自分の中で勘違いして　注文に入れてしまいました。気をつけるね。」



もしかしたら、方便だったかもしれませんが
とても嬉しかったです。


少なくとも　この方は　シーサーの事を気にかけてくれているんだと
思いました。

お客様からもスタッフからも　愛されるような店が

作れるような　努力も必要という事が分かりました。

こういった　小さい嬉しさを積み上げて
自らを完成させていきます！


  

１０月２９日よりスタートさせて頂いている


『１００日間実行ルーティーン』


１００日間連続で下記の　五つからなる項目を実行しているのですが



○　１００日間ブログ連続アップ
○　座禅
○　便器掃除と洗面所掃除
○　弱点克服ノートへの書き込みと復唱
○　学び・気づきノートへの書き込みと実践


このルーティーンを実行するにあたって

５人の方に　『後見人』となって頂きました。



・　元　CAFÉ 『naminami』経営　国吉晴美さん
・　おおともハウジング　　　代表　与那城茂智さん
・　『母家』を経営　　　　　歌手　惣領智子さん
・　インターネットマーケティング　iko@さん
・　（株）沖縄美健　　　　　代表　本村周一さん


今日は　４番目に後見人になっていただいた　iko@さんを紹介させて頂きます。


『iko@』さん



ご本人の希望により　ハンドルネームに変えさせて頂いています。



インターネットマーケティング　iko@さんは　

野崎さんの友人でもあり、数年前から店舗開発・企画、運営の業務、

環境事業、健康関連事業、会社設立及びインターネット通販のコンサルティング、

マーケティングコンサルタント及びマネージメント、


販路開拓・新規顧客開拓・集客等のコンサルティングを

東京、沖縄と色々な会社で経験を積まれ


現在は、フリーとなり主にインターネットマーケティングを活用した仕事と中国での貿易と

マーケティング事業の展開をされています。


また、傍らではフリーランスでwebサイトのプロディースや集客を目的としたコンサル、

新規事業の立上げなどの支援事業もしています。最近では、プロハンドボーラー田場裕也さん

の新チーム設立事業にも携わっています。



とても気さくな方で　会うといつも冗談を言って笑顔にさせてくれます。


初めてお会いした時も　琉球麺屋シーサーに入りたての僕をとても励ましてくれて


「今から大変だと思うけど　頑張ってね！」


と言ってくれて　来る度に　声をかけてくれます。
また、色々な方を紹介して頂いています。


以前、iko@さんが友人であるラジオパーソナリティー　「比嘉周作」さんが

来店された時、iko@さんと野崎さん　が　

「名古屋から沖縄そばを修行しに来た青年がいる」と話をしてくれて


その話をそのまま　比嘉さんが夕方のラジオでしゃべってくれたということもありました。


普段では会えない・話もできない方と接する機会を作って頂いて
めったにないことにとても感謝と感動をしています！


ライバルである江田くん　との出会いも伊古さんでした。

本当にいつもありがとうございます！！



最近は、中国の仕事が多く一年の殆んどを上海で過ごしていて、
顔を合わす機会が少なくなりましたが、いつも感謝しております！






iko@さん！　これからもよろしくお願いします！！！