１０月２９日よりスタートさせて頂いている


『１００日間実行ルーティーン』


１００日間連続で五つからなる項目を実行していきます！

この五項目も　ただ○をつけるだけでなく　意味のあるもの
１００日後に自分がどういった状態になったいるのかを
イメージして設定して取り組んでいきます


項目設定　内容を決めるにあたって　何度も野崎さんとすりあわせをしました。

一番　初めに自分が出した内容は



１． トイレ掃除
１． 座禅
１． 開業準備
１． ブログ１００日間連続アップ
１． ５分間読書
１． 腹筋・背筋・腕立て　×２０回
１． 自作カレンダーに　行動or夢or希望や学び・気づきの書き込み



というものでした。


方向性がバラバラで結局何がしたいのか！？という状態のものでした。

特に　腕立てや自作カレンダーのものは　野崎さんに
わざわざ１００日に入れるものではないんじゃないか？
家で自分で自主トレとしてやるんだったら全然　問題はないよ
と言われ　また再度考え



１．トイレ掃除と洗面所掃除

１．座禅
１．開業準備
１．ブログ１００日間連続アップ
１．４５分間読書
１．弱点克服ノートへの書き込みと復唱


にしたところ　開業準備はこの項目に入れなくても良い

４５分間読書は　時間的な制約があるから　もし何か急に仕事が

振られた場合　時間を気にして両方ともおろそかになる可能性がある

人それぞれだが　その人に見合った角度があると思うし　

毎日やることだから　１日が１００％だったとしたら
そのうち５０％の力でやれるものが望ましい。

そう言って頂き　また何度も書き直しを行い　今の


○１００日間ブログ連続アップ
○座禅
○便器掃除と洗面所掃除
○弱点克服ノートへの書き込みと復唱
○学び・気づきノートへの書き込みと実践

となりました。

１つ１つの内容　実践する意味は次の通りです


・100日連続ブログ


学び・気づき　そして将来の開業への想い　過去の自分と比較した
自分など後に振り返った時に　自分の活力にパワーになるように書いていきます。
100日後には　凛としていた　あの時の自分を取り戻しています。


・座禅


1日の時にこの時だけは「無」の状態になり内から湧き上がってくる想い　そして自分と対面します。
100日後には　腹の据わった落ち着きのある人間になっています。


・便器掃除と洗面所掃除


常に綺麗にしておきたい場所を忘れずに掃除するために洗面所掃除も行い意識づけします。
100日後には率先して人の嫌がることを自らやっています。


・弱点克服ノートへの書き込みと復唱


自分の弱点（忘れやすい所）を毎日ノートに書き込んでいきます。
それを毎日初めから今日書いた所までをすべて　復唱していきます。自分に身にしみ込ます行動です。

100日後には見事　弱点を克服して体で覚えています。



・気づき・学びノートへの書き込みと実践


○　自分があげられる物・事
○　与える事ができること
○　人に喜んでもらう事
○　相手の立場になって考えること
○　自分の体を通して与える事ができること

上記を基本ベースとして
日々の気づき・学びや実践したことを書き込んでいきます。
些細な事もどの瞬間にも「学び」があるということを身にしみ込ませ　常に洞察ができるようにします。


100日後には　常に　相手の事を考えて　何かを感じ　思いやりをもって行動する人間になっています。



以上


このようなことをやっていきます！

１００日後に出会う自分　出会う何かを目指して

１日１日を大切にそして懸命に頑張ります！！

  

先日の２８日


２６日から３日間続いた　『民族の祭典』が終了しました。


１週間前からの仕込み・段取り・物品搬入と
琉球麺屋シーサースタッフ一丸となり　総力を挙げて臨みました。


自分自身も現場の責任を任され　３日間フルパワーで全力投球しました。


仮設テントの下でのゼロからの立ち上げは　先日あった『真和志まつり』が
とても良い経験になり　試行錯誤しながらやらせて頂きました。




４名のバイトの高校生達も　気合充分で　

「いらっしゃいませぇ～！！」

「沖縄そば４００円です！いかがですかぁ～！？」






と張り切って　呼び込みやチラシ配りをしてくれていました。

この高校生の素直で謙虚な姿勢に　自分も胸を熱くし　そして
自分もこうあるべきだと気づかされました。


人に教えることによって自分に学びがあるというのを肌で感じ
人に教える事によって　自分への確認をしていました。


チラシ１枚渡すにも　このチラシを減らすのでなく、お客さんに来てもらうために

やっているから　どうやったら　来店してくれるだろう！？

という事を考えながら　配ってください。

と言いました。


これは自分が　あいさつ回りをしていた時に　野崎さんに言われていたことでもあり
それが自分が教える立場になり　その難しさにも気づきました。


このお祭りの雰囲気の中、モチベショーンを維持させて　上げさせる

お客さんはどうやったら来てくれるんだろう


本当に色々考え　頭と体を使いました。

３日間　常に昨日より明日　明日より明後日
という気持ちで全開しました。


反省するべき点もたくさんあり　あの時こうすればよかった
というのも残っていますが　今はまた切り替え
次に活かしたいと思います。

将来の自分から見ても本当に素晴らしい経験をさせて頂いたと思います。


ありがとうございます。


そして、本当にたくさんの方々にもご来場して頂きました。
そばを食べに来てくれた方、顔を見に来てくれた方、差し入れを持って来てくれた方
色んな方からたくさんパワーを頂きました。

本当にありがとうございました。



  

『１００日間実行ルーテイ―ン』

を開始させて頂きます！


１０月２５日に声高らかに　始める！と宣言しましたが

３日間に渡るお祭りをまたぐため　野崎さんと話し合った結果

お祭り終了後の　本日　１０月２９日からスタートさせて頂くことになりました！！



先日も書きましたが　


１．１００日間ブログ連続アップ


１．便器掃除と洗面所掃除


１．座禅


１．弱点克服ノートへの書き込みと復唱


１．学び・気づきノートへの書き込みと実践


以上 ５項目からなる今回の課題を１００日間連続でやり遂げて乗り越えます！


この 『１００日間実行ルーティーン』をやるにあたって
野崎さんとの 度重なる打ち合わせ
そして この事を「有言実行」するために
　後見人として ５名の方にサインまで頂きにいきました。

本日、ちょうど５人目の方に　サインを頂きました。




皆様、本当にお忙しい中　自分の話を聞いてくださってありがとうございました。


後見人の方々に決して恥をかかさせぬよう　絶対にやり遂げます！！


この１００日間ブログ連続アップも　ただアップするだけでなく、

日々の学び・気づき　そして開業への想いを中心に書いていきます！

後に振り返った時に自分の活力にパワーになるように書いていきます！

本日より　１００日間　改めて　よろしくお願いします！！





本日の言葉




【愛】

「あなたをむりやりに　一千歩あゆませようとする人がいたら
その人といっしょに
二千歩あゆみなさい。」
  

始まっています！
  

琉球麺屋シーサー本店は 臨時休業となっておりますが


沖縄そば博物館店

民族の祭典出張店は

全開営業しておりますのでよろしくお願いします！！
  

おはようございます！！


本日も 新都心公園内で行われている【民族の祭典】

での出店 頑張ります！！


もうすぐ 全島旗頭大会というものが始まります！！
  

間もなく！


エイサーが始まります！！
  

新都心公園 みずのみちゾーンにて

（ＤＦＳ裏手）

沖縄そば絶賛 発売中です！！
  

琉球麺屋シーサーは
昨日から新都心公園で行われている

【民族の祭典】

に出店しています！

１２時よりオープンしています！！
  

昨日からスタートした
『１００日間実行ルーテイ―ン』

ですが 日を改めて １０月２９日からスタートさせて頂きます。

理由は 今回の『民族の祭典』に１００％の力で残りの２日間をやりきりたいので

スタートして間もないですが 軌道修正しました。

どこかに祭りの事だったり 逆に１００日の事が頭にあると 両方とも 中途半端になると思い 決断させて頂きました。

後見人の方々 そして いつも 応援してくださってくれている皆様 本当に申し訳ありませんが １０月２９日からの スタートにします！

よろしくお願いします！！


明日も気合い入れて 声を出しまくって頑張ります！！


  

始まっています！

今日は２０時３０分までです！！


  

私、小山高史は、琉球麺屋シーサーでの修了証書を受け取るために、下記の課題を
『１００日間実行ルーティーン』で毎日実行いたします！

１．１００日間ブログ連続アップ


１．便器掃除と洗面所掃除

１．座禅


１．弱点克服ノートへの書き込みと復唱


１．学び・気づきノートへの書き込みと実践

以上 ５項目からなる今回の課題を１００日間連続でやり遂げて乗り越えます！


この 『１００日間実行ルーティーン』をやるにあたって 野崎さんとの 度重なる打ち合わせ そして この事を「有言実行」するために　後見人として 数名の方にサインまで頂きにいきました。

その方々にも恥をかかせないように気合い入れて絶対にやっていきます！

ありがとうございます！


詳しい内容 ここに至るまでの経緯 後見人の方々とのお話等は

明日から始まる 『民族の祭典』

が修了次第 ブログにアップしていきたいと思います！！

どうぞよろしくお願いします！！
  

いよいよ 明日 ２６日からスタートします！
琉球麺屋シーサーも総力をあげて準備・段取りをさせて頂いております！

営業時間は２６日１５時から！
２７日１２時から２８日１２時から
です！


場所は新都心公園 みずのみちゾーンです！

ＤＦＳの裏側に当たります！

たくさんのお客様お待ちしております！！
  

最近から　「気づきと学びノート」というのを作り


それに日々の気づきや学びを書いています。


これは　野崎さん　から言われた『１００日間実行ルーティーン』

の自主トレーニングにあたるものですが

これをやり出してから　毎日の視点が変わり　常に

「何かないかな？何かないかな？」

と気づきと学びを探しています。

そして、昨日から新たに　


○ 自分があげられる物・事
○ 与える事ができること
○ 人に喜んでもらう事
○ 相手の立場になって考えること
○ 自分の体を通して与えることができること

を基本ベースとして　気づき・学びや実践した事を書き込んでいく事になりました。


どんな事を書いているのか　どんな事を書いていくのか

『１００日間実行ルーティーン』

がスタート次第　またブログにアップをさせて頂きます。



  

１０月２６日・２７日・２８日
に新都心公園にて行われる『民族の祭典』

に向けて 沖縄そばの仕込み ブース設営の下準備 ポップ作成など 当日のお祭りに むけて 急ピッチで進んでいます！




  

あるスーパーで買い物した時の出来事。

レシートを分けてもらいたかったので
2つの商品を別々に会計してもらう事になりました。

小山　「会計を別にしてくださいね」

店員　「かしこまりました」
　　　　「お会計１０５円になります。○○カードはお持ちですか？」

小　　　「持ってないです。」

店　　　「かしこまりました」

　　「続いてこちらの商品もお会計させて頂きます」
　　
「お会計１０５円になります。○○カードはお持ちですか？」



小　「えっ！？」（笑）
　　「あ～・・・・持ってないです・・・・」

店　「かしこまりました」


初めは本当に冗談かと思って笑っていましたが　店員さんの対応をみて
冗談ではないということが分かりました。

心の中で　自分はどれだけ家に取りに帰るのが早いんだと　ツッコミを入れながら笑いをこらえていましたが、
お客さんによっては　気分を害されたり　怒る方もいるかもしれません。

そう考えると　人事ではないなと思いました。

琉球麺屋シーサーでも　接客に対しては決まりごとがあります。
大手スーパー・飲食店のようにきっちりと型にはまったマニュアルがあるわけではありません。

マニュアルが良い悪いということではなく　マニュアルの中にも　「心」が入っていないとこのような
対応を無意識のうちにしてしまうという事を学びました。

同じ道具でも　同じ具材でも　同じ沖縄そばでも　使う人　作る人によって　味が変わったりする。

全ては　お客様を想う「心」なのだと思います。

今はそれを養うべき時期にあります。

マニュアルの１つ上を行く　接客と技術を身につけます！！
  

１０月２６日（金）２７日（土）２８日（日）

【第４回　RYUKYU『民族の祭典』】

に琉球麺屋シーサーが出店いたします！！

お祭りの内容は　全島旗頭フェスティバルを中心に　エイサー・獅子舞・太鼓
琉球舞踊　や北海道からも　よさこいソーラン　高知からも　高知よさこい
と　沖縄のみならず　日本全土からも伝統芸能が集まり　交流を図りながら
祭典が行われます。


当日は　たくさんのお客さんで賑わうことになると思いますので


フルパワーで頑張ります！！！


それにあたって　このブログを見ている方の中から

当日のお祭りスタッフの募集をします！



当日、お祭りに来る事ができて　琉球麺屋シーサーのブースで一緒に

沖縄そばをお客さんに提供したい方！

是非！　よろしくお願いします！！




給料は・・・・・・


『沖縄そば食べ放題！！』



特典は・・・・・・・



『沖縄そば食べ放題！！』




是非！一緒に　そばを食べながら　祭りを楽しみましょう！！！



ご連絡は　メール又は　コメントにて　よろしくお願いします！！
  

明日 １０月２０日で『琉球麺屋シーサー』が誕生してから ３周年になります。

自分もその場にいれる感謝と喜びと共に いつも通りの 真心こもった 美味しい沖縄そばを提供いたします！
ありがとうございます。
  

久しぶりに　中村文昭さんが書いた本を読みました。


この本は　自分が琉球麺屋シーサーに入って初めて　野崎さんから
薦められ読んだ本の1冊です。

それから　何度か読んではいましたが　今、この時期にこのタイミングに読むことに意味があると思いました。

たくさんの自分のためになる言葉があったのでいくつか抜粋して記します。

『自分の中にある悩みごとを１００％で考えてみたならば、そのうちの６０％は
「他人との比較」ただの妬みや嫉み、羨ましいという気持ち。１０％は家が火事
になったとか親が亡くなったとか、悩んでもどうすることもできない悩み事。
　残りの　３０％が　じつはその人に与えられた「メッセージ」なのです。
それを乗り越えるために、自分の弱い部分を露骨に「現象」として、
今見せられているのであり、つまり、「乗り越えよ！」というメッセージなのです。』

これはまさに自分が　つい最近直面した事だったので　ハッと気づかされました。
琉球麺屋シーサーを辞めるか辞めないかで　悩んでいた事。
これは自分の乗り越えるべきためのメッセージだったんだと改めて感じました。


『今、目の前にある困難、辛いこと、嫌なことは、未来から振り返ってみれば全部ちっぽけなこと』

琉球麺屋シーサーに入って　1年半。入った半年間は今、思い返せばあの時はかなりきつかったと思う。
初めての飲食店で朝から晩まで　そして夜は　運転代行やダイニングバーの仕事を掛け持ちしたりで
　心身ともに疲れた状態が続いていた。

あの時は正直「本当にこんな事やって意味があるんだろうか？」と思っていましたが　
でも、今になって思えば全て良い経験。あれを経てるから今があるという自身にもつながり
　野崎さんへの感謝も深まりました。


『遠くの光を求めるのではなく、今自分の真上に自分で明かりを灯す』

これもよく、野崎さんが言っていた言葉に似ています。

「暗い　暗いと嘆くよりも進んで明かりを点けましょう」
現状にどうしようもならない状態にくよくよするのではなく　明るく笑顔で開き直り
立ち止まらずに進む。前に進まないと何も始まらない。

「理論より行動」をモットーにしている自分ですが　よく立ち止まってしまう時があります。
その時はこの言葉を思い出し　「すぐやる！すぐ実践！」と
心に言い聞かせています。


久々にこの本を読み　入った当初　『初心』を思い出しました。
どこかで謙虚さがなくなっていた自分に気づかせたことはかなり大きいです。

この本にも何度か登場してくる　『素直な心と謙虚な姿勢』

身にしみ込ませます。



  

本日、10月17日は沖縄そばの日でした。



各地域や各店舗でも　様々なイベントが行われ

琉球麺屋シーサーでも　保育園児に無料でそばを提供したり

沖縄そば無料券を配布したり、オリジナルそばせんべいを提供したりと

日頃の感謝の気持ちと　沖縄そばの誕生日をお祝いしました。



自分も沖縄に来て2度目の沖縄そばの日を経験して　熱いものが込み上げてきました。

3度目の沖縄そばの日　つまり　来年　【２００８年の１０月１７日】　

は沖縄そばの誕生日であると同時に自分のお店の誕生日。




沖縄そば屋『琉球魂』の開店記念日です。





１年後の今日は名古屋にいて自分の店の厨房に立っているとイメージするだけで
ワクワクしてきます。



これからの１年間が自分にとって一番大事な時期だと思っています。

そして、オープンしてからもずっと挑戦の連続になると思います。

出来事を局面、局面でとらえず　幅広い視野とスタンスを持ち

常に向上！常に進化！していきます！！



２００８年の１０月１７日　沖縄そば屋『琉球魂』開業を目指して！