ただいま 琉球麺屋シーサーでは

『琉球字遊書家・安富祖宴さん』 の

個展を店内にて 行っております！

期間は 明後日 日曜日２９日まで！

明日、明後日の２日間は 安富祖さんが お店で生で 書き下ろしをしてくれます！


そして スペシャルプレゼントとして おそばを召し上がって頂いた方 全員に 名前の書き下ろしをして頂けるそうです！

この機会に是非！

ご希望の方は スタッフまで 声をかけてください！！


それでは たくさんのお客様のご来店お待ちしております！！
  

昨日、琉球麺屋シーサーのオープンからずっと　バイトをしていた

由美ちゃんの　『卒業式』でした。


『居酒屋　良次』さんで行った　卒業式に参加したのは

野崎さん、野崎さん　の奥さん（二希子さん）　木曜日出勤してくている母屋の由美子さん江田くん、自分　そして　由美ちゃんの　6名。



教頭あいさつ=　二希子さんの挨拶

来賓祝辞=　母屋の由美子さんの挨拶

在校生　送る言葉=　


江田くんからの手紙　小山からの手紙

などもあり　

今、琉球麺屋シーサーで個展を開いている　『安富祖さん』から

特別に書いてもらった　卒業証書で



卒業証書授与式をしたり



野崎さん夫妻からの花束贈呈などを行いました。

そして、最後に　野崎校長先生からの言葉として

卒業する由美ちゃんに　涙ながらに話す校長先生に感動しました。


生まれて初めてのバイトが　琉球麺屋シーサーだった　由美ちゃん。

2006年　4月13日に

自分が初めて　お店を訪れた時、由美ちゃんは　借りていた本を返しにきていました。
「高校生なのにスゴイなぁ～」っていうのが　初めの印象でずっと　そこから変わらず
今でも　次から次へと　仕事をこなす姿は　本当に年齢を超えて
自分に深い学びを与えてくれました。

ありがとう　由美ちゃん！





7月いっぱいで　シーサーは卒業だけど　これからも　よろしくです！

卒業しても　自分の夢を追いかける　いつまでも素敵な由美ちゃんでいてください！！

卒業おめでとう！！
  

ひろりんさん！
またまたご来館頂きました！！！

今回は お土産『東京バナナ』まで 頂いて
ありがとうございます！！！


沖縄移住の下準備☆
頑張ってくださいねぇ〜！！！


  

７月２３日より 琉球字遊書家・ 安富祖宴さんの 個展が 開かれます！

期間は ２９日までです！


場所はもちろん 『琉球麺屋シーサー』
です！！


週末は 書き下ろし！？ も予定されているそうです！！


たくさんの お客様をお待ちしております！！
  

那覇市安謝にある 自分の 母のお友達が経営するお店

『大城屋』

に来ています。

実は 本日が卒業式。

今日で閉店します。



  

  

今年初めての 暑中見舞いの おハガキを頂きました！！

『ＨＡＰＰＹを提供する沖縄そば屋』

早速 将来のお店の 経営理念に加えようと思います！

朝から気持ちが 良い言葉に触れ 有意義な１日が 過ごせそうです！


本日は 自分はお休みを頂いていますが

本店 沖縄そば博物館店 共に １１時よりオープンしています！

沖縄そば博物館店は 江田店長が 張り切って 全開営業しておりますので よろしくお願いします！！！
  

先日の台風の夜。

自分が尊敬する経営者の方々との 会合がありました。


野崎さんにお誘いしてもらって 牧志の居酒屋へ


嵐の夜に集まった方々は

産業公社の天願さん

経営コンサルタントのとみながさん 沖縄美健の本村さん

野崎さん 自分の５名


スタートから 経営理論 経済学者 の話。

なかなかつかめないというか 雲の上の様な話が 目の前で展開され 経営者の方の

思考パターンや ビジョンの持ち方に 驚きの連続でした。

また たわいもない笑い話や 下話もあり(笑) みなさん 本当にサービス精神が旺盛でした。



自分のこれからの展開を聞かれ 答えると アドバイスをして頂き

自分の考えの甘さ 先見力の低さに 反省させられました。

話の中で お金の事に頭いっぱいで 借金を恐れている自分に気付いた

沖縄美健の本村さんが 自らが経験した 借金２０００万円の話をしてくれました。

『創業期から成長期になって　売上がドンドン上がっていき　

それがあたかも全部自分の力だと思っていた　

そして天狗になっていた時に足元を　すくわれた。借金を背負った時現実として受け入れられなかった

　でも日が経つにつれ　（これはもうオレは終わったんじゃないか？）と思いかなり　

落ち込んだ、そんな時にある人に相談したら　「サラリーマンでも家を買うために

２、３０００万円の借金をしてるだろ！？だから　君は【形のない家】を買ったと思えばいいじゃない」と言われ　

ハッと思い持ち直した。でも今思えばあの借金があったからこそ前にしか進めない状況だったからこそ

　今があると思う　自分を追い込むために必要なことだったんだと思うよ』


とお話してくれました。

この一見 ネガティブに見える現象も ポジティブにとらえ 自分の活力にされた 本村さんの

超プラス思考と精神力の強さに脱帽しました。


そして自分に 明日への勇気と夢を与えてくれました！


ありがとうございます！


自分も経営者になるにあたって これからも色々と勉強させてください！！



写真は 人生初の おと〜り 何周したのか覚えていませんが 気がつくと 野崎さんに 『寝すぎたぞ！』
と起こされました(笑)



みなさん 先日は本当にためになる時間をありがとうございました！！！
  

琉球麺屋シーサー 本店では アルバイトさんを急募しています！！！


条件は→

土日限定

時間は １１時３０分〜１６時３０分

時給 ６１０円〜です！


男女問いませんが

飲食店業務に興味がある方や

独立開業を目指している方がいましたら

大歓迎です！


江田くんや自分と一緒に楽しく 沖縄そばをつくりましょう！！！


ちなみに まかないの 沖縄そばは 食べ放題ですので

好きなおそばを 好きなだけ召し上がってください！！


お問い合わせは
このブログから メールを送っていただくか

琉球麺屋シーサー本店まで お電話ください！


→０９８８００７６６０


それでは お待ちしております！！！


今日も美味しい沖縄そば作らせて頂きます！！！
  

昨日 台風の夜に 以前から予定されていた
『会合』に参加させて頂きました。

普段ではなかなか、お話しできない方々に

ためになるお話や アドバイスをしてもらい
とても勉強になりました。

今日 夜 一度 整理してから またレポートを書きます！


さぁ 今日も１日 チバります！！
  

おはようございます！！！

本日 台風４号の影響で 営業を 見合わせております！

また 連絡が 入り次第 報告します！！
  

昨日、閉館間際の 沖縄そば博物館に

『沖縄移住と餃子と三線とジャイアンツのブログ』

で お馴染みの ひろりんさんが ご来館されました！


厨房まで来て頂いて 声をかけてくれて

嬉しかったです！


ひろりんさんは 移住のための 下見をかねて 来沖☆されていて
なんと そのために自転車を購入して この暑い中を まわるそうです。


この ガッツと明るい笑顔に自分も パワーを頂きました！


良い結果に結びつくように 自分も 陰ながら願っております！

昨日は本当にありがとうございました！！！
  

江田くんが

『１ヵ月間自転車で通勤する！』

という目標を昨日 達成しました！


途中 パンクや都合で ２度ほど来れなかったそうですが

自宅の読谷から 琉球麺屋シーサーの那覇まで 片道 推定 ３５キロを 毎日 自転車で来た この精神力は本当に 素晴らしいと

思います。


日に日に ほほがこけ 日に焼けていく 江田くんを 見ては心配していましたが

毎朝 大きな声で

『おはようございます！！！』

と 爽やかな笑顔で 吹き飛ばしてくれました！！！


目標達成！おめでとう！！


これからも 今という時を大事にして　互いに刺激しあって

頑張ろうねぇ！！！

これからもよろしく！！！



さぁ今日も 美味しい沖縄そばをつくりましょうねぇ♪
  

今回の 『リーチング』のテーマは
【営業】

たくさんのお客様に喜んで 来て頂くには どうすれば良いのか？
自分の頭にある考えを 野崎さんの協力のもと この マインドマップ放射思考という ものに 落とし込んでいます。

ここからまた 順序立てをして 方法や作戦を立てていきます！

今回の 『リーチング』の目標も 良いものができそうです！


しっかりとした 目標を設定して １段ずつ上がっていきます！


本日もよろしくお願いします！


また、アルバイトも 緊急募集！ していますので 興味がある方は


３日前の
『緊急募集！』
の記事をご覧ください！！
  

本日は 早起きして 業務的なことをやってから 本を読んでいました。


スッキリした頭にドンドン吸収されていく感じがします！


読み終えたら また感想等 書いていきます。


明日やっと インターネットが 直るので それまでは ケータイからお届けします！


本日 日曜日も たくさんのお客様に スマイル☆そばを 提供します！！！


チバります！！！
  

琉球麺屋シーサー 本店では アルバイトさんを急募しています！！！


条件は→

土日限定

時間は １１時３０分〜１６時３０分

時給 ６１０円〜です！


男女問いませんが

飲食店業務に興味がある方や

独立開業を目指している方がいましたら

大歓迎です！


江田くんや自分と一緒に楽しく 沖縄そばをつくりましょう！！！


ちなみに まかないの 沖縄そばは 食べ放題ですので

好きなおそばを 好きなだけ召し上がってください！！


お問い合わせは
このブログから メールを送っていただくか

琉球麺屋シーサー本店まで お電話ください！


→０９８８００７６６０


それでは お待ちしております！！！
  

先日、
ひめゆりの塔

に行って来ました。

幼い頃 何度も母に 手をひかれ連れていかれた場所


大人になった自分が感じたことは

なんというか 一言では 言えない 重みを感じました。

本当にあった悲しい事実だけが 綴ってあり
胸を何度もしめつけられました。

沖縄に来る前に なんとなく知っていた事が 当たり前の話ですが、今は すごく近くにあり すぐふれることができる。

今しかできないことを今すぐやる！

あの時代に それができなかった人達への 感謝も忘れず

平和への願いと共に 今日も頑張ります！！！
  

先日の火曜日。

本店が定休日だったため

沖縄そば博物館店に出勤だったのですが

久々にご来館されたお客様から声をかけられました。

『小山くんだよねぇ！？頑張ってる？ブログみてますよ！』

嬉しくてお話させて 頂くと 埼玉から観光に来た方で 本店がお休みだったので わざわざ 沖縄そば博物館店に来た との事でした。


その方は通販でも うちのそばを注文して頂いていて 自分のブログも時々 みてくれているみたいで

本当に感激しました。
これも ブログをやっていたからこその感動。

自分は 何度もブログに書いていますが 本当に この てぃーだブログに恩恵を受け たくさんの方々と 出会い ご縁もできました。


最近、ネットがつながっていないため なかなか更新が スムーズにいっていませんが
これを言い訳にしないで やっていきたいと思います！


活かし生かされ
気合い入れていきます！！！


ありがとうございます。

感謝。
  

本日は １１時よりオープンしています！
  

おはようございます！！


本日は琉球麺屋シーサー本店は 定休日のためお休みですが

沖縄そば博物館店は 元気いっぱいで営業しております！！

たくさんの方々のお越しを お待ちしております！！


ご来館された方は是非！

声をかけてください♪

『琉球そば』

の看板の前で一緒に記念撮影しましょう☆